Stellv. Küchenleiter (m/w/d)
Umfang
Standort
Deine Aufgaben im Team
Wirtshaus & Steakhaus
Du liebst es, wenn ein Steak auf den Punkt sitzt und eine ehrliche Wirtshausküche gleichzeitig Qualität, Tempo und Herz hat? Dann bist du bei uns genau richtig. In unserem modern neu gebauten Gasthof erwartet dich eine top ausgestattete Küche, klare Strukturen und ein Team, das zusammen anpackt. Als Küchenchef:in übernimmst du die Gesamtverantwortung für den Küchenbetrieb, entwickelst unsere Karte saisonal und regional weiter und sorgst gemeinsam mit deinem Team für ein erstklassiges Gästeerlebnis – mit echter Wertschätzung und langfristiger Perspektive.
- Gesamtverantwortung für den Küchenbetrieb
- Zubereitung hochwertiger Steak- und Wirtshausgerichte auf hohem Qualitätsniveau
- Entwicklung und Weiterentwicklung der Speisekarte (saisonal & regional)
- Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
- Verantwortung für Wareneinkauf, Lagerhaltung und Kalkulation
- Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Enge Zusammenarbeit mit Service und Geschäftsleitung
Das bringst du mit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Meister- oder Küchenchef-Erfahrung
- Leidenschaft für Fleisch, Steaks und klassische Wirtshausküche
- Führungserfahrung und Organisationstalent
- Qualitäts- und Kostenbewusstsein
- Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise
- Teamgeist, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
Freue Dich auf folgende Benefits
- Modern neu gebauter Gasthof mit hochwertiger Ausstattung
- Klare Strukturen und professionelle Organisation
- Übertarifliche Bezahlung je nach Qualifikation
- Entwicklungsmöglichkeiten und Verantwortung
- Langfristige Perspektive in einem wachsenden Unternehmen
- Ein Umfeld mit Vision, Stabilität und echter Wertschätzung
Gasthof Wasner – Wer sind wir?
Ein Gasthof lebt nicht nur von gutem Essen – sondern vor allem von den Menschen, die ihn mit Leben füllen. Von dem freundlichen „Griaß di“, wenn man hereinkommt. Von dem guten Essen. Von den schön dekorierten Räumen. Von einem Lächeln, das den Tag ein bisschen schöner macht. Unser Gasthof Wasner eröffnet im Herbst 2026 – und wir möchten damit ein neues Kapitel Wirtshauskultur in Bad Birnbach schaffen. Ein Ort der Begegnung.
Ein Ort, an dem man sich kennt. Ein Ort zum feiern und genießen. Ein Ort, an den man gerne wiederkommt. Dafür suchen wir Menschen, die Lust haben, Teil dieser Geschichte zu werden.
Du bist offen, herzlich und arbeitest gerne mit Menschen? Du hast Freude daran, Gästen eine gute Zeit zu bereiten? Dann komm in unser Team.
Endlich wieder Wasner. Für das Dorf. Für die Menschen. Für Bayern.
So bewirbst Du Dich
Wenn du dich angesprochen fühlst und Lust hast, gemeinsam mit uns die Herausforderungen des Alltags zu meistern, freuen wir uns auf deine Bewerbung. Sende uns deine aussagekräftigen Unterlagen mit Lebenslauf und Arbeitszeugnissen ganz unkompliziert über unser Online-Formular zu.
Werde Teil unseres Teams und gestalte mit uns ein Stück gelebte Wirtshauskultur.
Wir freuen uns darauf, Dich kennenzulernen!
Deine Ansprechpartnerin
Tatjana Fust