Ausbildung zum Koch (m/w/d)
Unser Herz schlägt für Regionalität und Nachhaltigkeit. Wir legen großen Wert darauf, regionale Produkte zu verwenden und nachhaltig zu wirtschaften. In unserem Restaurant servieren wir frische, saisonale Gerichte, die mit viel Liebe und handwerklichem Können zubereitet werden.
Wir sind stolz darauf, ein Unternehmen zu führen, das tief in der Region verwurzelt ist und gleichzeitig moderne Gastfreundschaft auf höchstem Niveau bietet. Bei uns erleben Sie die perfekte Kombination aus traditioneller Herzlichkeit und zeitgemäßem Komfort – inmitten der idyllischen Landschaft von Berg.
Was wir bieten
- Moderner und familiärer Arbeitsplatz in persönlicher Atmosphäre
- Faires Gehalt, zusätzlich Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschlag
- Betriebliche Altersvorsorge
- Neu renovierte Unterkunft in Berg, nur wenige Gehminuten vom Betrieb entfernt, zu attraktiven Konditionen.
- hochwertige Berufskleidung
- Bei Interesse Jobrad und Gym-Zugang
- Mitarbeiterparkplätze
- Kostenlose Nutzung unsere Wellnessbereichs
- 10% Rabatt auf essen und trinken im Restaurant
Deine Aufgaben
- Zubereiten vielfältiger Gerichte aus pflanzlichen Nahrungsmitteln, Fleisch und Fisch mit Hilfe professioneller Arbeitstechniken und Geräte
- Herstellen von Suppen und Soßen, Süßspeisen und Salaten, Teigen und Massen
- Planen von Arbeitsabläufen in der Küche
- Beschaffen, Annehmen und Einlagern von Waren
- Ermitteln und Kalkulieren von Kosten, Erträgen und Preisen
- Nachhaltiges Einsetzen von Lebensmitteln und Ressourcen
- Hygiene und Dokumentation
- Erarbeiten von Menüvorschlägen und Beratung der Gäste
- Arbeiten im Team
- Anleiten und Führen von Mitarbeitenden
Du bringst idealerweise mit
- Haupt- Real- oder Gymnasialschulabschluss
- Du hast idealerweise bereits Erfahrung in der Gastronomie
- Du bist bereit, in verschiedenen Schichten und auch am Wochenende zu arbeiten
- Du hast eine gute körperliche Verfassung und Ausdauer
- Du bist geduldig und kannst auch unter Stress positiv bleiben und deine Aufgaben korrekt und zuverlässig ausführen
- Du kannst sowohl im Team, als auch eigenständig gut arbeiten